Opis Produktu:

Boczniak mikołajkowy (Pleurotus eryngii)  „królewski” takim mianem nazwano ten gatunek boczniaka ze względu na smaczne i okazałe owocniki które swoim wyglądem przypominają borowika szlachetnego.
W warunkach naturalnych spotkać go można  we wschodniej Europie, północnej Afryce i centralnej Azji. Tworzy owocniki na ziemi lub na korzeniach drzew liściastych.

Owocniki boczniaka mikołajkowego mają kapelusze koloru jasnobrązowego. Trzon jest jadalny, barwy białej osadzony centralnie w stosunku do kapelusza.

Uprawę Eryngii możemy prowadzić na drewnie do czego najlepiej nadają się świeżo ścięte, zdrowe pnie drzew liściastych (składowanie nie dłużej niż 3 miesiące), o średnicy od 8-25 cm oraz długości 1-1,5 m.

Boczniak mikołajkowy w przeciwieństwie do  pozostałych boczniaków nadaje się do zjedzenia w całości. Smaczny w smaku lekko ostrym, pieprzowy , aromatyczny. Tak jak pozostałe odmiany boczniaka tak i Erengii posiada wiele substancji o  właściwościach leczniczych przez co często można go spotkać i kupić w sklepach ze zdrową żywnością.

Sposób użycia:

Kołki należy umieścić się w ściętym zdrowym pniu drzewa liściastego. W odstępach co 15 cm wiercimy w pniu otwory o średnicy co kołki i głębokości większej o 1 cm od ich długości . Na jeden pień wystarczyć powinno ok 15-20 kołków