
SOPLÓWKA JEŻOWATA – 100g SUSZONE OWOCNIKI
Opis
SOPLÓWKA JEŻOWATA – 100g SUSZONE OWOCNIKI
Soplówka jeżowata (Hericium erinaceus) - jest grzybem leczniczym posiadającym wiele korzystnych właściwości zdrowotnych. Jest również grzybem kulinarnym, zaliczanym do „superfoods”, który doskonale nadaje się jako dodatek do sałatek, mięs, zup, risotto czy makaronów.
Grzyb ten stosowany był w tradycyjnej chińskiej i japońskiej medycynie od wieków, ceniony był przede wszystkim za korzystny wpływ na zdolności poznawcze i ogólne samopoczucie człowieka. Dzisiaj wykorzystywany jest ze względu na potencjał w leczeniu zaburzeń neurologicznych, oraz posiadanie właściwości do pobudzania neurogenezy, oraz wspomagania pracy mózgu.
Oprócz witamin i minerałów, soplówka jeżowata zawiera liczne związki chemiczne - polisacharydy (beta-glukany) liczne sterole, a przede wszystkim hericenony i erinacyny, które stymulują produkcję czynnika wzrostu nerwów (NGF) w mózgu, co sprzyja przetrwaniu i regeneracji neuronów. Dzięki temu przyczyniają się do poprawy funkcji kognitywnych i sprawności mózgu. W znacznym stopniu stymuluje wzrost komórek nerwowych i zdolność tworzenia nowych połączeń.
Jak wynika z aktualnych badań, grzyb ten wykazuje działanie:
- przeciwnowotworowe,
- przeciwzapalne,
- przeciwutleniające,
- przeciwcukrzycowe,
- antybiotyczne,
- neuroprotekcyjne,
- pobudza układ odpornościowy,
- łagodzi stany lękowe i depresję,
- wspomaga pracę mózgu (a także chroni jego komórki przed uszkodzeniami),
- łagodzi zmęczenie
- poprawia funkcje poznawcze
Soplówka jeżowata może znaleźć zastosowanie w różnych stanach chorobowych, do których należą:
- choroba Alzheimera
- choroba Parkinsona
- stwardnienie rozsiane
- stany zapalne przewodu pokarmowego
- wrzody żołądka i jelit
- w chorobach układu sercowo-naczyniowego
Propozycja spożycia:
Napar: rozdrobniony owocnik soplówki jeżowatej (1-3 g) zalać gorącą wodą i parzyć pod przykryciem ok. 10 minut.
Odwar: rozdrobniony owocnik soplówki (1-3 g) gotować na wolnym ogniu przez ok. 30 minut, wywar najlepiej spożywać razem z grzybem